Bioburger Victoire #2

Présentation de l’entreprise

Créée il y a 6 ans, Bioburger est une enseigne de restauration rapide 100% bio. La société, dirigée par Louis Frack et Anthony Darré, emploie 25 personnes et est basée à Paris (75).

Les clients connaissent la provenance des produits et leur parcours, du champ à l’assiette. L’enseigne a souhaité se différencier de la concurrence en faisant de sa spécialité le produit à succès qu’est le hamburger. BioBurger privilégie les circuits d’approvisionnement courts afin de proposer des produits de qualité aux prix du marché, dans un contexte où le prix des produits bio reste supérieur aux produits classiques.

BioBurger propose ses (bio) formules à 11,60 € et se positionne ainsi parmi les enseignes les plus compétitives sur le marché du burger avec l’appellation certifiée "bio".

Le premier restaurant BioBurger a ouvert au passage Choiseul à Paris en juillet 2011. Fort de son succès, un deuxième restaurant, plus grand, a vu le jour en septembre 2013, rue de la Victoire à Paris. Ce restaurant est situé dans un bassin d’entreprises et à proximité de grandes galeries marchandes telles que Printemps et les Galeries Lafayette. 

Présentation du projet

La société souhaite ouvrir un troisième restaurant en propre sur Paris et recruter des postes de direction. Le projet total est estimé à 810 000 € et sera financé par endettement à hauteur de 450 000 € et le solde par apport en capital.

Sur ces 450 000 € d’endettement, la société souhaite emprunter 125 000 € sur 60 mois pour financer la première tranche de ce projet.

Pour rappel, la communauté de prêteurs Lendix a accompagné Bioburger en 2016 à hauteur de 170 000 € pour financer la conception et la réalisation d’un restaurant témoin.

Comme tous les projets présentés aux prêteurs particuliers sur Lendix, celui-ci fait l’objet d’un cofinancement avec les investisseurs institutionnels, les investisseurs avertis, et le management de Lendix, souscripteurs du Fonds Lendix.