Salad Bar Cap 3000

Beschrijving van het bedrijf

Salad Bar Cap3000 is opgericht in 2019 en is actief in de restaurantsector. Het bedrijf, beheerd door Eloise Cazal, heeft 11 werknemers en is gevestigd in Nice, in het winkelcentrum Cap3000.

Mevrouw Eloise Cazal, algemeen directeur, heeft in totaal 10 jaar beroepservaring in de sector. Voorheen was ze directeur van de Sushi-winkel in Cannes.

De hoofdactiviteit van het bedrijf is exploitatie van een Jour restaurant.

Jour is een franchisenemersconcept van de saladebar. Het bedrijf gebruikt alleen gezonde en duurzame producten van lokale producenten. Het restaurant zal meer dan 60 zitplaatsen hebben.

Beschrijving van het project

Het bedrijf vraagt 104 000 € om een deel van de opening van een Jour restaurant te financieren. Met de lening worden de afwerkingswerkzaamheden en de entreegelden gefinancierd. De rest wordt gefinancierd met een banklening en een persoonlijke bijdrage. Dit project wordt dit kwartaal gerealiseerd.

Dit project is een Flexible Bridge Loan, een af te schrijven lening met een standaardverplichting voor de eerste 9 maanden en de mogelijkheid tot kosteloze vervroegde aflossing voor de rest van de looptijd van de lening, zelfs in geval van herfinanciering door andere financiële instellingen.

Het bedrag dat op het platform wordt aangeboden is beperkt tot 50 960 euro, wat in overeenstemming is met de reglementaire limieten.