J & H

Présentation de l’entreprise

Créée en 2017, J&H est la holding de reprise des 3 fonds de commerce : Tonkin, Wilson et l’activité BtoB de la Maison Bettant. J&H est dirigée par la société T Partners de Céline Guezingar, emploie 14 personnes et est basée à Villeurbanne (69).

L’entreprise a pour activités :

• Vente et fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries fait maison.
• Snacking, salon de thé, restauration
• Vente en gros

Le Tonkin, au nom commercial Maison Bettant, est situé au cœur du centre commercial Samouraï à Villeurbanne, dispose de 280m2 de surface avec 6 chambres froides et une clientèle d’employés de bureau générant une grande affluence pour la partie restauration.

Le Wilson Marché, au nom commercial Boulangerie Bettant, bénéficie d’un emplacement au carrefour de 2 rues et face au marché de quartier (2 fois par semaine), à Villeurbanne. Elle dispose de 30 places assises en extérieur et intérieur et accueille une clientèle de quartier fidèle.

L’activité BtoB de la Maison Bettant sera intégrée par les deux établissements avec une clientèle d’entreprises, de collectivités, de restaurants et d’hôtels avec une base de 90 clients.

Présentation du projet

François Bettant souhaite céder ses 3 fonds de commerce pour un montant de 805 109 € pour s’investir dans des projets personnels.

Les repreneurs sont :

• Céline Guezingar, a travaillé 12 ans au CIC puis pour le groupe Texel en tant que directrice générale du pôle investissement. En 2015, elle créée T Partners pour accompagner les dirigeants financièrement et opérationnellement sur les problématiques de restructuration, de réduction des coûts et d’accompagnement stratégique de la croissance.
• Mohamed MZE, boulanger-pâtissier depuis 20 ans. Il a été chef d’équipe depuis une dizaine d’années et gestionnaire de la production de 6 établissements « Maison Blanc » à Londres.

Les repreneurs souhaitent emprunter 497 000 € sur 84 mois pour financer le rachat des 3 fonds de commerce, le solde étant financé par apport personnel.

Comme tous les projets présentés aux prêteurs particuliers sur Lendix, celui-ci fait l’objet d’un cofinancement avec les investisseurs institutionnels, les investisseurs avertis, et le management de Lendix, souscripteurs du Fonds Lendix.